viernes, 2 de marzo de 2012

Cordero con cuscús al aroma de lima



Cuando oímos hablar de tajín, tajiné o de cuscús inmediatamente pensamos en la cocina magrebí.

Es una cocina tradicional, hecha a fuego muy lento, de sencilla elaboración y en la que se emplean productos de la propia tierra.
Suelo comerla con cierta frecuencia en uno de los restaurantes de mi ciudad. Sin ninguna duda es muy rica en sabores y en variedad.