lunes, 25 de febrero de 2013

Actual Mamá

Hola chicas, hoy vengo rompiendo la tónica de mi blog pero tengo sobrados motivos para ello.
Siempre he creído que el mundo está en manos de los emprendedores/as, de aquellos que tiene el coraje de soñar y de correr el riesgo de vivir sus sueños. Son personas que no tienen miedo a equivocarse y por si esto no fuera suficiente poseen la vitalidad para lograr contagiar el entusiasmo que sienten por todo aquello por lo que trabajan.
Cuando Sandra y Bárbara me contaron su proyecto, con esa ilusión propia de las personas que creen en lo que hacen, me entusiasme y decidí prestarles toda mi atención y apoyo. ¡Y que caray! Es que viendo la ropa tan bonita que venden me costó poquísimo convencerme de que tienen el éxito asegurado. 
Espero que os gusten sus propuestas tanto como a mi.

Alba.







Ais! Alba! Gracias por dejarnos un trocito de tu blog para poder escribir sobre nosotras, sobre cómo llegamos a crear ACTUAL MAMÁ.
Primeramente, quería explicar qué es ACTUAL MAMÁ. Se trata de una tienda online de ropa premamá pensada para la mujer de hoy. Esa mujer actual que se quiere sentir guapa y sexy en cualquier momento y situación, con su súper barriga de embarazada con la que está esplendida aunque algo incómoda y necesita ropa especialmente diseñada para ella, para esa momento.
Y toda esta andadura empezó cuando me tocó a mí tener ese súper tipazo de preñada, con esas curvas de escándalo que cortaban la respiración a todo ser viviente (y a mí la que más porque mi bebé me apretaba las costillas de una manera sobrenatural) 





Ahí empezaron los problemas con la ropa:
‘¿Dónde compro ropa premamá? ¿Qué tipo de ropa encontraré? ¿Podré ser fiel a mi estilo? No quiero vestir mal por estar embarazada’. Estas eran mis preguntas a esta cuestión de la ropa y, la verdad, es que no encontraba muchas soluciones en el mercado. Sólo tiendas de ropa enorme que no realzaban nada la figura y que eran de colores apagados.
Así que mi hermana, preocupada como cualquier hermana/o por mí,  y yo, empezamos a pensar en crear lo que hoy es ACTUAL MAMÁ.
El primer paso fue asistir a un curso de emprendedores/as que se realizaba en Julio de 2011. Puf!  Y qué calor hacía en esos días de verano y con mi barriga de ocho meses, cada tarde recorriendo el mismo camino. El centro se encontraba a medio kilómetro de mi casa y a mí me parecía un mundo, ¿es qué no tenían otras fechas para hacerlo? Y encima a las 15.30h de la tarde!!!
Mi hermana me esperaba allí y me ponía cara de pena cuando me veía llegar toda sofocada, andando con paso de pato mareado y con mi botellita de agua. Sí, porque como me faltara el agua estábamos perdidas, me entraba el mareillo y no sabíamos si estaba de parto o es que no aguantaba esas temperaturas.


Llegábamos a clase y todos se apartaban para que mi enorme panza y yo, y digo panza primero porque abultaba más que el resto de mi cuerpo, pudiéramos llegar a una silla libre y sentarnos.
Dios!!! Notaba los pies y los tobillos que me iban a estallar pero no podíamos faltar ninguna de las dos a esas clases (o ninguna de las tres, según se mire)
Menos mal que acabamos el curso, y ya pude descansar algo, aunque fue poco tiempo porque en Agosto, tuve a mi pequeña y, entre pañales, biberones, vómitos de leche y ropa sucia, pasé el resto del año, cansada, muy, muy cansada y seguro que muchas de vosotras sabéis a lo que me refiero. Pero seguíamos construyendo poco a poco nuestro proyecto.
Costó, pero al final lo conseguimos. A los días le faltaban horas para poder trabajar y, sobre todo, cuidar de mi bebé (mi pequeña princesa). Las ojeras me llegaban al suelo y mi hermana, mi socia, me ayudaba en todo lo que podía para no tirar la toalla.
Seleccionamos el equipo de la tienda. Mujeres (sí, sólo mujeres) inteligentes, independientes, modernas….  





Y así, llegamos a abrir ACTUAL MAMÁ, en estos momentos una tienda online para todas vosotras, donde podéis encontrar la mejor ropa premamá del mercado europeo, con la mejor calidad, un amplio abanico de modelos y colores pensados, exclusivamente, para una mujer embarazada 10!!!







viernes, 22 de febrero de 2013

Tarta de queso fresco





Me vuelven loca las tartas de queso, por eso siempre que las veo en las cafeterías suelo pedir una buena ración. Supongo que no seré la única persona que cuando ve algún tipo de dulce que le llama la atención pregunte ¿Es casero?. A lo que me suelen contestar invariablemente - ¡Claro, aquí todo es casero!.. En fin, que en cuanto te pones la primera cucharada en la boca ya notas que no lo es, porque prácticamente todos los dulces industriales saben igual. No sé... Es que las tartas o bizcochos hechos en casa con huevos, nata, y mantequilla de verdad tienen otro sabor...

Ya publiqué en su día la receta de la New York cheesecake, pero hoy he querido traeros la que hizo Finuca y que podéis ver en su Blog Las Recetas de Finuca porque cuando la probé también me gustó mucho su sabor.
No presenta ninguna complicación en su elaboración, se hace en poco tiempo y es muy rica ¿Qué más se le puede pedir a una tarta?


Ingredientes

500 grms. de queso fresco
5 huevos medianos (o 4 grandes)
150 ml de nata 35%
180 grms. de azúcar
Mantequilla
Un molde de cerámica refractaria de 18 cm de diámetro x 8 de profundidad


Encended el horno a 180º arriba y abajo con la modalidad aire.

Batid los huevos enteros con el azúcar hasta que blanqueen. Añadid el queso, mezcladlo bien y a continuación añadid la nata. Seguid batiendo para mezclar todo el conjunto hasta su total integración.
Untad el molde sin excederse con la mantequilla. Echad la mezcla y cocedlo a media altura tapado con papel  para horno durante 30 minutos y destapado otros 15 minutos más.
Transcurrido el tiempo de cocción pinchad el interior con una aguja, si ésta sale completamente seca la tarta estará en su punto, si por el contrario salen restos húmedos dejadla cocer unos minutos más.




Dejadla enfriar un poco antes de desmoldar. Al desmoldarla hacedlo encima de una rejilla para que vaya soltando el suero del queso fresco. En las que llevan base de galleta no se ve porque éstas lo absorben.

 Es preferible hacerla un día antes de consumir o por lo menos con 12 horas de antelación, está mucho más rica. Servid a temperatura ambiente.




New York cheesecake con mermelada de frutos rojos




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miércoles, 6 de febrero de 2013

Pasta con habitas y espinacas





Siempre apetece un plato de pasta y además se puede hacer con ella infinidad de combinaciones como sabéis. La de habas baby con espinacas y cintas sorprende. Es ligera, nutritiva, fácil y rápida de preparar...

Ingredientes que vais a necesitar

Pasta gruesa (cintas, tallarines, macarrones)
Habitas baby congeladas (o habas muy tiernas)
Espinacas muy tiernas
Calabaza
Ajo
Panceta curada
Hierbas aromáticas
Queso rallado
Sal
Aceite de oliva

Hervid la pasta el tiempo que os indique el fabricante, Escurrid y refrescadla con agua fría. Reservadla.

Cortad la panceta curada y doradla en una sartén con un hilo de aceite. Reservadla.

 Añadid un poco más de aceite y dorad los ajos, cortados a rodajas finas. Reservadlas.

Cortad la calabaza a dados pequeños. Salteadla en la misma sartén junto con las habitas durante 5 minutos a fuego fuerte. Añadid las hojas de las espinacas bien limpias y troceadas (si son pequeñas pueden ir enteras). Saltead 2 o 3 minutos más. Deben quedar al dente.

Añadid la pasta remover bien y servidla inmediatamente. Condimentad el plato con hierbas aromáticas, láminas de ajo frito, y queso rallado.



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